金骏眉属于什么茶 金骏眉的前世今生

2019-10-07  来自: 一壶笑茶庄(铁观音茶酒) 浏览次数:306

金骏眉是红茶中的新贵。2007年的普洱茶大热后,这个2005年才面世的金骏眉也悄然热了起来。外加各种营销宣传,“金骏眉”迅速进入大众的视线,也让低迷的红茶打了一场漂亮的翻身仗。

金骏眉属于红茶。其来源于正山小种,但优于顶级的正山小种,在红茶中独树一帜。

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正山小种的由来

相传,明后期,军队进入桐木关的村庄中,正值采茶季。村民到山中避难,士兵进村后,躺在茶青上睡觉。茶农用这种叶子制出了干茶。后来这种茶还远销海外造就了“下午茶”文化。为强调武夷山桐木关一带红茶的地位,人们便取名为“正山”。因采摘由于制茶叶子的茶树属中小叶种茶树,故为“小种”。

金骏眉和正山小种大不同

用于制作金骏眉和正山小种的茶树是同品种,产区也是一样。但是金骏眉全是用茶树的芽来制作是单芽茶,正山小种则是芽和叶并用。也因此金骏眉的嫩度比正山小种高。

生产出500克金骏眉需要用到5万多颗芽尖,而一个熟练的女工一天时间只能采摘芽尖约2000颗,也就是说,20多个熟练女工采摘一天才够生产500克金骏眉的芽尖颗数。在人工成本各方面的成本上,金骏眉比正山小种高,金骏眉的价格明显高于正山小种。

传统的正山小种在制作过程中都用到松枝来烟熏,而金骏眉在萎凋工序之时有小部分被烟熏外,并没有使用松枝来烟熏。所以金骏眉没有传统小种红茶的烟熏味,花蜜香尤为明显。

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金骏眉的商标之争

金骏眉的出现弥补红茶高端产品的空白,仿佛一夜间,金骏眉红遍大江南北。随着知名度的提高,一场长达数年的商标之争也拉开了帷幕。2012年,“金骏眉”商标之争有了结果。“金骏眉”最终被认定为一种红茶的通用名称,其作用就像“碧螺春”、“龙井”等名称一样。

金骏眉为众多的茶客所称赞、追捧。市场上一斤金骏眉上万元乃至数万元都不足为奇,毕竟它的成本和品质都摆在那里。在利益的驱使下,不良商家以次充好,企图鱼目混珠的情况也存在,各位茶友在选购时要多注意。

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日常生活中,各种营销策略、营销宣传满天飞,例如某罐茶。希望各位能够拨开“迷雾”,理性消费。

金骏眉的出现仅仅是十余年,还是个很“年轻”的产品,但是它代表着一代制茶人的对制茶工艺的追求,是一个集体智慧的结晶。华夏文明乃至人类文明都是由一代又一代人的努力和汗水堆砌而成的。


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