正山小种为什么叫做“正山小种”?|一壶笑茶庄

2019-12-24  来自: 一壶笑茶庄(铁观音茶酒) 浏览次数:384

正山小种红茶,是世界红茶的鼻祖。始创于17世纪初期,发祥于福建桐木关(今武夷山国 家级自然保护区桐木村)

一壶笑茶庄

 

何为“正山小种”


“正山小种”红茶一词在欧洲早称武夷BOHEA,就是现在所说的武夷地名的谐音,在欧洲(英国)它是中国茶的象征,后因贸易繁荣,当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场,故取名为正山小种

一壶笑茶庄

根据国家质量监督检验总局制定的《原产地保护标记管理规定》正山小种的原产地初步界定范围为东经117°386"~117°4430"北纬27°4135"~27°4900"。方圆565平方公里,东至麻栗,西至挂墩,南至皮坑,古王坑,北至桐木关。

 

“正山”


正山指的是桐木及与桐木周边相同海拔,相同地域,用相同一种传统工艺制作,品质相同,独具桂圆汤味的统称正山小种正山指正确正宗的意义。

一壶笑茶庄

正山小种有机茶原产地就在武夷山市星村镇桐木关一带。据《中国茶经》介绍,正山小种之“正山”,乃表明是真正的“高山茶地区所产”之意,原凡是武夷山中所产的茶,均称作正山,而武夷山附近所产的茶称外山(人工工夫烟小种),因此桂圆味的正山小种在市场独树一帜,故正山小种又称“星村小种”,以区别武夷山区以外所产之小种。

 

“小种”


小种是指其茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限之意。


“小种”茶名,见于陆廷灿《续茶经》“(武夷茶)其佳名曰工夫茶,工夫之上又有小种则以树为名,每株不过数两”。董天工《武夷山志》中亦有小种记载“(武夷茶)有小种、花香、工夫、松萝诸名,烹之有天然真味,其色不红”。这是小种红茶前身的“松萝茶”。一壶笑茶庄

正山小种红茶独特的生态环境是其它任何小种红茶所不具备,因此其品质也远在其它小种红茶之上。所以产于桐木一带的小种红茶才称正山小种或桐木小种,其它地方所产的小种红茶均称为武夷小种,烟小种。

大宗红茶红1号系列的正山小种均来自武夷山桐木关。其干茶条索紧结,茶汤橙黄明亮,薯香略带花香,滋味香甜醇和,叶底呈古铜色,且匀整、软亮。正山小种茶之本真,皆溶于一杯之间。(南阳一壶笑茶庄


公司地址:河南省南阳市宛城区建设东路宇信广场正对面   

电话:13323692995    13781759596

公司主营:千字号·千元茶、铁观音、信阳毛尖、信阳红、金骏眉、普洱、龙井、正山小种、铁观音茶酒等,免费送货上门。

技术支持:永正集团 网站地图 XML 备案号:豫ICP备19035261号-1

本站关键字: 一壶笑 一壶笑茶庄 南阳一壶笑 南阳一壶笑茶庄 千字号千元茶


扫一扫访问移动端